झटपट आणि पौषिक ओंत्स ढोकळा ( Oats Dhokla )
साहित्य:
१ वाटी ओंत्स, १/२ वाटी भाजलेला रवा , २-३ वाटी आंबट ताक ,
१ १/२ चमचा आले मिरची पेस्ट , १ /३ चमचा खायचा सोडा ,
१/२ चमचा मीठ ,चावी साठी साखर ,
सजा वाटी साठी बारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि खवलेल ओल खोबर .
कृती :
ओंत्स भाजून घ्यावे अमी मिकसर मध्ये भरडून घ्यावा नंतर ओंत्स आणि रवा आले मिरची पेस्ट ताका मध्ये टाकून सारखे करावे ( साधारण इडली चा पीठा सारखे झाले पाहिजे लागले तर थोडे पाणी घाला ) नंतर मीठ आणि साखर टाकून ढवळावे नंतर त्यात खायचा सोडा थकून लगेच च ढोकळा स्टेड मध्ये टाकून वाफवायला ठेवावे १२ मि ने गेस बंद करावा थोड गार झाले की सुरी ने वड्या कापाव्या. वरतून खोबर व कोथिंबीर टाकावी
( आवडत असल्यास वरतून मोहरी आणि कडी पत्ता घालून फोडणी करून घालावी )
हैप्पी कुकिंग
No comments:
Post a Comment